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Green Bullet Lupulo em Pellet 5og Alpha Ácidos 6 a 9,0%/ Aroma - Nova Zelândia
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 Green Bullet é uma variedade de lúpulo triplóide que foi criada pelo Departamento de Pesquisa Científica e Industrial da Nova Zelândia. Foi lançado pela primeira vez em 1972 e tornou-se O lúpulo de amargor da Nova Zelândia. O Green Bullet traz um amargor refrescante com um Ácido Alfa que varia de 11 a 15%.

Devido ao  aroma  e seu sabor complexo passou a ser usado como aromático, pois acrescenta sabor  de frutas escuras, notas  de pinheiro, aroma floral e especiarias leves. O Green Bullet funciona melhor em grandes estilos como stouts  IPAsI e Imperiais IPAs, mas tem sido apresentado em uma ampla gama de estilos, incluindo lagers light e Sesion  IPAs .

Nascido do cruzamento entre o Fuggle e um lúpulo nativo da Nova Zelândia , essa variedade de dupla função possui altas concentrações de ácidos alfa juntamente com um sabor suave e aroma diferenciado, devido à alta presença de óleos essenciais, mais especificamente o Mirceno.

País de Origem Nova Zelândia

Linhagem            Um lúpulo de aspecto suave apesar de possuir 12% de alfa ácidos em média. Suas qualidades de aroma combinam com seu excelente poder de amargor. green bullet tem sido comparado com o estilo Styrian pelo sabor à cerveja, e pelas notas de pinheiro/limão fresco e excelente aroma.

Características  Especiarias, frutas secas, floral, suaves notas de pinho.

Dados Técnicos:

 

Ácidos Alfa     11 a 14%

Ácidos beta    6,5-7,0%

Cohumulone   38-39% de ácidos alfa

Óleo Total       1,1 ml de óleo por 100g de peso do cone

Myrcene         38,3%

Humuleno       28,2%

Cariofileno      9,2%

Farneseno      0,3%

Fração Citrus-Piney   7,9%

Fração Estery Floral  2,3%

 


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