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LUPULO PREMIANT 50g - Alfa Ácido 7 a 10 % Origem: República Tcheca
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ESPECIFICAÇÃO DO AROMA: frutado, limão, lavanda


Premiant é conhecido como uma variedade picante e ligeiramente lupulada, selecionado de ascendentes híbridos da variedade Saaz. Tem baixo teor de cohumulona e isso faz com que tenha um amargor agradável e neutro, teor mais elevado de ácido alfa. Premiant é muito usado em cervejarias tchecas para a segunda adição de lúpulo.

 

Estilos de Cerveja     Lagers, Ales, Saison

Beta-ácido: 3.5-6%
Óleos Totais: 0.9-1.3 ml/100g
Cohumulona: 18-23% dos ácidos alfa
Mirceno: 35-50% dos óleos totais
Humuleno: 25-35% dos óleos totais
Cariofileno: 7-13% dos óleos totais
Farneseno: 1-3%% dos óleos totais

 

Possíveis Substituições:        Perle, Northern Brewer 

 

 


Artesanal Bier
(19) 3375-5025
 
 
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